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Aug 01, 2023

이 건강하고 늦은

여름 농산물은 다채롭고, 과즙이 많고, 달콤하고 즙이 많습니다. 그리고 우리가 가장 좋아하는 복숭아, 옥수수, 토마토, 그 맛있는 작은 빨간 감자가 몇 주 밖에 남지 않았습니다. 그럼 이것들을 활용해보자

여름 농산물은 다채롭고, 과즙이 많고, 달콤하고 즙이 많습니다. 그리고 우리가 가장 좋아하는 복숭아, 옥수수, 토마토, 그 맛있는 작은 빨간 감자가 몇 주 밖에 남지 않았습니다. 그럼 아래 레시피를 활용해 뒷마당에서 바비큐를 즐기거나 가족을 위해 만들어 보세요.

이 건강한 요리법은 건강한 음식이 무엇을 의미하는지 다시 생각하게 만들 것입니다. 저를 믿으세요. 정말 군침이 돌고 맛있어요! 나는 또한 재료의 90%를 이곳 피츠버그의 현지 시장에서 조달했습니다(Bloomfield가 제가 가장 좋아하는 것입니다!).

사진: 마이클라 블래니

크리미한 양 고추냉이를 곁들인 옆구리 스테이크

이 옆구리 스테이크는 굉장합니다. 저는 한 번에 두 개씩 굽고, 얇게 썬 고기는 냉장고에 넣어서 식사 준비를 해요. 또한 양념을 하면 고기가 부드러워지고 약간 달고 짠맛이 나게 됩니다. 간단한 양 고추 냉이 소스와 함께 환상적입니다.

재료

방법

쉬운. 3~4인분 분량입니다.

모짜렐라를 곁들인 옥수수, 복숭아, 토마토 카르파치오

이 샐러드에는 달콤한 복숭아, 풍성하고 달콤하고 바삭바삭한 옥수수, 밝은 토마토, 허브 바질 오일, 크림 치즈 등 모든 사람을 위한 무언가가 있습니다. 히트작이에요.

재료

바질 오일

방법

딜리 감자

재료

방법

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샐러드로 시작해서 좋은 이야기가 없다고 말한 사람은 내 이야기를 한 번도 가져본 적이 없습니다. (나였습니다. 나는 그렇게 말하곤 했습니다).

하지만 사실은 이렇습니다. 저는 선천적으로 건강하지도 않고 날씬하지도 않으며, 선천적으로 야채를 먹지도 않습니다. 저는 셰프는 아니지만 재료 모으는 건 잘해요. 나는 일을 맡았다. 나는 최선을 다하고 멋지게 보이는 것이 중요하다고 믿습니다. 그러나 타협하지는 않습니다! 그래서 여기에서 좋은 재료, 진정한 웰빙, 그리고 재미를 발견하게 될 것입니다!

좀 더 공식적으로 말하면, 저는 깨끗하고 편안한 음식을 요리하고 열정적인 건강 코치이자 의식을 만드는 사람이자 건강 제품의 여왕이며 호르몬 건강을 전문으로 하는 통합 영양 연구소의 공인 건강 코치입니다.